"Hersbrucker Miniköche" Beginn: Dezember 2002

Miniköche

Kinder im Alter von neun bis elf Jahren lernen kochen und sollen so für die Themen Gesundheit, Ernährung, Umwelt und regionales Bewußtsein sensibilisiert werden - das ist die Idee des Projekts Europas - Miniköche.

"Hersbrucker Miniköche" Beginn: Dezember 2002

Kinder im Alter von neun bis elf Jahren lernen kochen und sollen so für die Themen Gesundheit, Ernährung, Umwelt und regionales Bewußtsein sensibilisiert werden - das ist die Idee des Projekts Europa - Miniköche.

Auf Anregung von Manuela Sillius, der Slow-City-Beauftragten für Deutschland, wurde auch in Hersbruck eine Gruppe ins Leben gerufen. Wolfgang Plattmeier, der Bürgermeister von Hersbruck bereit erklärt, die Schirmherrschaft dafür zu übernehmen.

Zwei Jahre lang treffen sich 20 Kinder ein Mal im Monat in Gastronomiebetrieben, wo sie von Peter Bauer vom Restaurant "Cafe Bauer", Thomas Tänzer von der Gaststätte Michelsberg, Hans-Peter Eberhard vom Grünen Baum in Kühnhofen und Hans Heberlein vom Alten Schloss in Kleedorf in Küche und Service ausgebildet werden. Dazu kommen Ausbilder von der Hotelfachschule Pegnitz, die für die Theorie zuständig sind.

Ansprechpartner für dieses Projekt ist
Peter Bauer
Tel. 09151/81880

Weitere Informationen erhalten Sie auf der Homepage der Hersbrucker Miniköche